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更新时间:2021-06-01 10:12:42

寻味中国:大食会

寻味中国:大食会 蔡澜 著

连载中 大同蔡澜

小说角色名是大同蔡澜的名称为《寻味中国:大食会》,这本书是作者蔡澜倾心创作的一本短篇言情小说,书中情节设定引人入胜,真的超好看。下面是小说介绍:这是一套看着看着馋虫会叫的书,这是一套读着读着心向往之的书。书中,蔡澜以寻味为目的,开启全球美食之旅。一路行,一路玩,一路吃,不仅仅记录美食、美景,更记录人生百态,体味人间烟火气。那味,是珍馐之味;那味,是美景之味;那味,是妙人之味。人间百味,非酸甜苦辣可以概括;世态万千,岂INTERNET可以尽览。若是不能亲历,那么自是翻开这套书,看蔡澜说说也好。追根溯源,寻味中国。从*熟悉的潮汕美食到念念不忘的青岛腌蟹再到香港亚皆老街的生活百态,感受热热闹闹的中国大食会,跟随蔡澜先生再来一次舌尖上的中国之旅吧。这本书按照地域饮食的特点,分有“粤味风情”“京韵悠长”“沪上味道”“鲁菜寻踪”“川渝争锋”“闽菜传承”“江浙吃鲜”“闽菜传承”“且歌且行”等9个篇章,较为全面地呈现了蔡澜版的“中国美食地图”。

精彩章节试读:

广州酒家

到老字号,总比去新派酒家好。这次来广州,去的是历史悠久的广州酒家。

广州酒家装修得美轮美奂,四边厅房,中间一个大天井,从楼下望上去,像李翰祥电影里的布景。

我是临时决定去喝早茶的。友人之前来电话,说星期日要在广州酒家找位子,难如登天。

老总先生很给面子,亲自来迎。我们走进一间很大的厅房,几样精美的点心即刻上桌。

第一个入眼的是荷叶饭,用绿色的新鲜荷叶包裹着,在香港吃不到。白米饭一粒粒的,略带碧绿,吃起来一点油也没有,是高手的烹调技巧。

灌汤饺也名副其实地“灌汤”,装在蒸笼中端上来的,不像“改良”的,浮在汤中“游泳”。

一碟排骨接着上来,用筷子夹了一块,肉包骨,绝对不是乱七八糟的部分。一看,碟底还铺着苦瓜片。

虾饺、烧卖、叉烧包继之,都是内地的点心,并不花巧,但是吃起来碟碟原汁原味。一般香港客可能觉得并无新意,但懂得欣赏的就会赞叹,原来这才叫点心。

地方够大,可以带一百多个团友来这儿吃一吃。老总说,下次我来,他会做一桌点心宴,保准能试到“濒临绝种”的食物。

店也办“满汉精选”,吃两天六餐。不是“满汉全席”吗?经理解释:猴脑、熊掌等已不入宴了,所以不叫“全席”,叫“精选”。

还有一种叫“黄金宴”的,专吃珍贵东西,但是谁没试过?对“五朝宴”,我反而大感兴趣:将唐、宋、元、明、清的名菜复制出来,不知味道如何。等我试过满意了,再带各位前往。

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